Pépites fondantes au chocolat noir 70,5% 2,5 kg - Callebaut

En raison des différences de température, ce produit peut fondre pendant le transport et/ou le stockage et peut se coller l'un à l'autre. Le produit reste utilisable, seul le mode de dosage varie. Comme nous ne pouvons pas contrôler les températures sur l'ensemble du territoire, nous vous demandons de ne commander ce produit que si vous êtes conscient qu'il peut arriver déformé.

Caractéristiques :

• Chocolat noir Callets à 70,5% de cacao, fabriqué à partir des meilleurs chocolats belges.
• Le chocolat "Extra Noir" de Callebaut est un chocolat noir extra-amer, au goût de cacao torréfié, avec juste la bonne touche d'acidité et de douceur, pour créer un équilibre et un contraste.
• Le goût du chocolat est intense, mais très équilibré.
• La recette 70-30-38 est parfaite pour rehausser les saveurs du chocolat dans vos créations.
• En même temps, elle laisse plus de place à la créativité dans les accords que beaucoup d'autres chocolats, avec une abondance comparable à celle du cacao.
• Grâce à sa fluidité standard, 70-30-38 garantit des résultats finaux excellents dans une grande variété d'applications : moulage et pâtisserie, aromatisation de ganaches, de mousses, de crèmes, de glaces, de sauces.
• Sans gluten.
• Convient aux végétaliens et aux végétariens.
• Contient du soja.
• Peut contenir du lait.
• Certifié halal et casher.
• Conserver au frais et au sec.

Ingrédients: Pâte de cacao, poudre de cacao (72%), sucre (écrémé), E-322(soja), arôme naturel de vanille.

Tailles réelles

• Quantité : 2,5 kg